2016. szeptember 25.

Kalandok a Csibéknél 16.09.25.

Végre, hogy Gréta meggyógyult és hétfőn már mehetett bölcsibe, vasárnap estére rajtam tört ki a vírus. Az éjszakát a fajansz ölelgetésével töltöttem, reggelre bedagadtak a szemeim a kialvatlanságtól, a gyomrom még mindig kavargott, a fejem mintha üvegszilánkokkal lett volna teletöltve, szóval totálisan munkára képtelen voltam. Reggel segítettem apának és Grétának az elindulásban, aztán visszamásztam az ágyba. Csak szerdán mentem először dolgozni, kellett egy kis regeneráció, mert hétfő estére újra visszaestem, pedig egész nap nemhogy kajára nézni, de még gondolni sem tudtam.
Kedden, amikor hazahozta Grétát apa a bölcsiből már egymerő takony volt, nem szépítem, a szájáig lógott a két "cipőfűző" az orrából, amit ha nem voltam elég gyors akkor vagy a ruhája ujjába törölt, vagy kidugta a nyelvét és megnyalogatta - brrrr! ettől még a hideg is kiráz. Szóval kedd óta kúrálom a náthát, csütörtök estére már láng vörös volt a torka és elkezdett köhögni is, úgyhogy az orrszívás mellé reggel és kora délután Ambroxolt adtam neki, reggel-kora délután-este Tantum Verde sprayt használok neki és lefekvés előtt Sinecod cseppet kap, hogy az éjszaka folyamán csillapítsam a köhögését. Mostanra elég jó sikerült gatyába ráznom, az orra már alig folyik, szívni is már csak minimálisat tudunk neki belőle, köhögés is már csak minimálisan van, úgyhogy szerencsére ennyivel ezt most sikerült megúszni. Sajnos nem engedhetem meg magamnak, hogy 2 nap közösség után újra itthon legyek vele állományban, úgyhogy meg kell oldanom az ilyen helyzeteket.
Úgy veszem észre, hogy újra sikerült beleesni a hétközbeni kialvatlanságba (sok az új gyerek, mire beszokik valaki jön a következő, így bölcsiben alvás megint nehezített pálya, de október végére beszokik az összes új gyerek, úgyhogy onnantól talán csitul a helyzet és jobb lesz az alvás is).
Egyelőre a délutános elviselhetetlenek, visítás, ordítás, hiszti hegyek, a semmin (csütörtök délután pl. egymás után többször azért kezdett neki az áriának, mert kiesett a kezéből a teniszlabda). Pénteken a bölcsiben megtartották a születésnapját (és rajta kívül még 3 szeptemberi kisgyerekéét). Volt szülinapi süti (sajnos az ÁNTSZ miatt nem lehet házi készítésű bármit bevinni, csak mindenből bolti, zacskós, csomagoltat, ezért a bölcsi konyháján szoktak 2 hetente péntekenként sütit sütni, hogy ünnepelni tudjanak a csoportok). A héten az összes fürdetés visítósra sikeredett (a kádban nem akar játszani, ellenben artikulálatlan hangon visít, mintha vízbe akarnám fojtani). Na ilyenkor már alig várom, hogy végre aludjon... a porszívó látványától továbbra is kiakad és zokog, de kérés nélkül sírva jön és beleül az ölembe, hogy ki tudjam szívni az orrát. Csütörtökre apa is beteg lett, így a heti betegség ráta teljes lett. De jó dolog is történt, Gréta egész héten minden alkalommal szól , amit kaki kerül a pelusba, így minden erőltetés és kényszer nélkül elkezdett haladni az ügyünk a szobatisztasághoz vezető úton. Továbbá új és amellett hogy nagyon cuki, tagadhatatlanul nagyon idegesítő szokást vett fel. Még messze vagyunk (azt hiszem legalább is) a "miért/de miért?" korszaktól, addig viszont előzetesként megkaptuk az "Anya mi ez?" korszakot. Nincs is gond azzal, hogy ég benne a tudásvágy és kíváncsi mindenre, hiszen ebben a korban (is) ez a dolga, az sokkal inkább idegesítő, hogy a kérdés feltételekor nem néz, mutat semmire csak bambul bele a nagyvilágba, ha visszakérdezek, hogy mire kíváncsi akkor csak újra megismétli a kérdést így minden alkalommal elsorolhatom a közelünkben lévő összes tárgyat. Szórakoztató tud lenni (neki) :D
Szombaton a szüleimhez mentünk Tatára, ezt Gréta mindig nagyon élvezi, és egész héten már erre készül (nagyon sokat emlegeti őket Mama/Mami, Papa/Papi, Ujzi). Vasárnap a szüleim reggel elvitték, így volt időm helyrerántani a lakást, főzni, mosni, hajtogatni, takarítani és tulajdonképpen mindenre amit hét közben csak halogatni tudok.
Jó lenne, ha a jövő héten már meggyógyulna mindenki, mert jövő hétvégén már jó lenne a dédit is meglátogatni.













Tartsatok velem a facebookon is, ott igyekszem minden nap friss hírekkel szolgálni a Csibék kalandjairól. ;)

2016. szeptember 20.

Újabb változások a Csibekalandokon



Sajnos eljött ez az idő is, újabb változásokra van szükség a bolgon.
Már sokszor írtam nektek róla, hogy elég nehéz összeegyeztetnem az írást a munkával, háztartással és Grétával (arról már nem is beszélve, hogy önmagamra hogyan fordítsak időt, hogy munkaidőn kívül ne "csakis" anya legyek - remélem értitek mire gondolok). Hiába múlt el 2 éves még mindig elég gyakori vele az éjszakázás, így az esti írásnak nagyon is korlátai vannak, nem írhatok addig ameddig akarok, mert éjszaka kelni kell, és ha Gréta nem kelt fel korábban akkor 6-kor fixen csörög az ébresztő, hogy keljek és induljak dolgozni. Munka után Grétáért megyek, és ha nem kell főznöm, akkor vele foglalkozom egészen az elaltatásáig, hiszen naponta csupán ez a pár óránk van együtt.
Nem is tudom, hogy mások hogyan képesek 2-3 vagy több gyerek mellett még magukra is időt fordítani. Valamit rosszul csinálhatok , mert nekem nem megy 1 gyerek mellett sem. (Aki tud jó tippet adni az ne tartsa magában, szívesen fogadom a jó tanácsokat ;) )

Ezzel eszem ágában sincs azt mondani, hogy a blog megszűnik. Nem, abba kicsit én is belehalnék, ha így lenne. 2 hét múlva tölti a blog a 4. születésnapját, 4 éve csak a magam szórakoztatására kezdtem el írni, de az idő múlásával egyre többen kezdtetek el olvasni, egyre több visszajelzést kaptam (nagyon hálás vagyok nektek érte, ez sokat segített).

De a jelenlegi forma most nem működőképes több okból:
- a fent már említett idő- és alváshiány,
-a másik ok technikai jellegű: az én jó öreg kis netbookom az utóbbi hónapokban sokat rendetlenkedik (hardveres jellegű lehet a probléma) egy olyan kis rövid, pár perces poszt megírása alatt mint pl. a bögresütik minimum háromszor kell újraindítanom a gépet, mert elmegy a wifim.

Krisztián már megnézte, újratelepítette az egész gépet, de sajnos nem lett jobb a helyzet. A telefonról írás sajnos nem jött be, kétszer is előfordult már, hogy több órányi munkám veszett el visszavonhatatlanul a telefonos írási kísérlet során így ezzel többet nem kacérkodom.
Már régebben említettem, hogy nálunk az írás amolyan családi "dili", én blogot, Krisztán pedig regényt ír.  Szerintem nagyon ügyes, és ha szerencsénk van egyszer még ti is olvashatjátok nyomtatásban a munkáját. Szóval hiába van 2 gép a családban, amikor lehetőség van az írása ő is dolgozik, hiszen Gréta mellett ő sem tud írni ezért csak nagyon kivételes esetben kaphatom meg az ő gépét.

Egy szó, mint száz eléggé ellehetetlenült így a dolgom. Ugyan nem tudtam az utóbbi időben túl sokat írni, de minimum 1 rendszeres poszt volt havonta (Gréta havi összefoglalója).  Nem ígérhetem, több lesz a poszt ezentúl, de nem szeretnék senkit olvasnivaló nélkül hagyni, így olyan megoldásra jutottam, hogy amennyit sikerül ide a blogra írnom, annyit olvashattok itt, a Csibekalandok facebookos oldalán viszont rendszeresebben fogok jelentkezni, hasznos tartalmakat próbálok veletek megosztani, minden témából ami titeket és engem érdekel. (Az arculat is hamarosan átalakul.)
Ha eddig még nem tettétek iratkozzatok fel a Facebookos oldalra is, így biztosan nem maradtok le semmiről. ;)
A múlt héten játszottatok és megírtátok, hogy mik azok a témák, amikkel foglalkozzak, ami igazán érdekel titeket. Ezek lennének azok:

1.  Munka-háztartás-gyerek kombináció avagy hogyan oldjunk meg mindent anélkül, hogy bediliznénk (Szó lesz róla, de még kutatok hozzá, hogy hogyan lehet a leghatékonyabban kivitelezni ;) ).

2. Hasznos időtöltés otthon a gyerekekkel.

3. Immunerősítés a gyerekeknél - viaminok vs. homeo/gyógynövényes készítmények (Sajnos a témában nem vagyok szakértő és nem szeretnék hamis információkat leírni, ezért megkeresem a hiteles forrásokat, amiket megosztok veletek zárójelesen pedig megírom a saját véleményemet.)

4. Receptes posztok (lesz még sütés főzés ígérem, ugyan mostanában nem volt sok újdonság, de a téli időszak más lesz, ilyenkor nem tudunk játszóterezni, több időt töltünk itthon és Grétát is lassan be tudom vonni a sütés-főzésbe, tehát lesznek gyerekkel együtt készíthető recept ötletek is.)

5. Karácsonyi készülődés (Lesz, ígérem, de nem szeretném túl hamar elkezdeni, mert ha most szeptember közepén nekikezdek akkor konkrétan mindenkinek herótja lesz az ünnepektől mire Szenteste odakerül a családdal a fa alá. Így majd csak novemberben kezdek neki a kézi készítésű ajándékoknak, bőven lesz idő, hogy minden időben szépen becsomagolva a fa alá kerüljön. Személyes jó tanács: ugyan a karácsony nem a pénzköltésről, a költekezésről és a mérhetetlen ajándékozásról szól, de bizony megterhelő tud lenni az ember pénztárcájának ezért ha vásárolni szeretnétek az ajándékokat, főleg ha tudjátok hogy ki minek örülne akkor azt a legjobb az év folyamán, pl. a második felében megtenni fokozatosan, így a karácsonyi dömping alatt nem fogunk koldusbotra jutni.)

6. Házi praktikák (Ó igen, ilyesmiből is van még a tarsolyomban, és általában ezek a legnépszerűbb bejegyzéseim az újrahasznosítással egyetemben, igyekszem nektek is megkönnyíteni az életeteket kis praktikákkal, amik nagyon is sokat számítanak.)

7. Élet a Csibéknél (Többen írtátok, hogy szerettétek a Grétáról és az életünkről szóló összefoglalókat, de Gréta havi összefoglalóit lezártam, mert nem láttam értelmét a hónapok további összefoglalójának. Viszont helyette a tervem a heti családi összefoglaló, amiben mindenről szót ejtek, nem csak Grétáról, így ez rendszeresebb lesz elviekben és rövidebb, mint eddig.)

8. Gyerekszáj azaz napi Gréta (Lesz ilyen is, amint Gréta beszéde olyan szintre fejlődik, egyenlőre 2 szavas mondatokról beszélünk nála, pl. "Anya sidíts!" vagy "Anya szejetek!" -amiktől elolvadok mert a legédesebb mondatok, amiket eddig hallottam, de még nem kifejezetten tartoznak gyerekszáj vicces a kategóriájába)

9. Diétás heti menü (Elég nehézkes a főzésem, mert ezt az időt délutánonként Grétától kell elvennem, ezért kompromisszumokra kényszerültem, 2-3 napig eszem ugyanazt az ebédet, ami nálam nem gond, mert elég jó a monotonitás tűrésem, így maximum csak heti háromszor kell főznöm, de nektek ha több időtök van rá mint nekem, akkor egyszerű átrendezéssel akár napi menüt is ki lehet belőle hozni, szóval ilyen is lesz.)

Mit gondoltok? Jó lesz így? Van esetleg egyéb javaslatotok? Tartsatok ezután is a Csibékkel.
Legyen szép napotok! :)

2016. szeptember 19.

Csokicseppes bögresüti

Utolért engem is Gréta hányós vírusa, az éjszakát a fürdőben, nem túl kényelmes pózban, a wc-t ölelgetve töltöttem, ma kényszerpihenőn vagyok itthon, ezért van időm írni. Folytatom a villámgyors bögresüti sorozatomat, ha gyorsan elkészülő 1 személyes édességre vágytok. A következő egy egyszerű csokicseppes változat (a csokicseppes keksz mintájára).


Recept innen


Csokicseppes bögresüti

Hozzávalók:

4 ek liszt
2 ek barna cukor
1/4 tk sütőpor
3 ek tej
1/8 tk vanília kivonat
1/2 ek olaj
2 ek  csoki csepp

A hozzávalókat csomómentesre összekevertem (a csoki cseppet kivéve) egy bögrében.  Hozzáadtam a csoki csepp felét és elkevertem, majd a másik felét a tetejére szórtam. Az eredeti recept szerint 1 perc szükséges neki 800W-on  a mikróban, de az igazság az, hogy ez kevésnek bizonyult, 1 perc 50 másodperc alatt lett tökéletes.
Egyetlen dologgal lehet tönkretenni a bögresütiket, mégpedig a túlmikrózással ez nekem már sikerült, ehetetlenül száraz lett a végeredmény. Ha erre vigyáztok tökéletes végeredményt érhettek el.
Kinek van kedve kipróbálni? ;)

A Csibekalandok a facebookon is elérhető, így biztosan nem maradtok le semmiről! :)

2016. szeptember 18.

24. hónap

 Kor:
24 hónap meg egy kicsi

Súly: 
13,4 kg-nak mérte a védőnő a 2 éves státuszvizsgálaton (pelenkában, pólóban és zokniban)

Fogak: 
16 db (már csak a második tejőrlők hiányoznak, és az alsóknak már fehérlik az íny alatt a hegye)

Egészség/betegség: 
Most hogy elindult az őszi szezon a bölcsiben immunerősítőt kezdtem el adni Grétának, hogy ha lehet elkerüljük vagy legalább csökkentsük a betegségek előfordulását (Broncho waxomot irattattam fel a gyerekorvosunkkal). Ez csak a felső légúti megbetegedésekre hatásos, így nem volt meglepő, hogy a bölcsiben terjengő hányós-hasmenős vírusba belefutottunk. 3 nap alatt túl volt rajta, az első nap hajnaltól estig végighányta a napot, enni nem evett egy falatot sem, inni is csak kortyonként kaphatott, mert amint nagyobb mennyiséget kortyolt azonnal azonnal jött vissza az összes cucc. (Még jó hogy nem volt még pénzünk teljes egészében leszőnyegezni a szobánkat, a parkettát könnyebb volt takarítani. Persze, az ágynemű sem úszta meg, de már megtanultam, hogy ilyenkor nem kapom fel a gyereket és kezdek el rohanni vele a fürdőbe, mert akkor 3 helyiséget intézek el egyszerre, inkább intézze el a dolgot egy helyre).

Magasság: 
93 cm

Ruha, pelenka: 
Ruhákból már mindenből áttértünk a 98-as méretre, de már jószerével akad 104-es méretű ruhája is a szekrényben. Pelenkákból 5-ös Toujourt hord, hiába jó méretre a 4-es, mostanában olyan iszonyat nagy mennyiséget iszik megint, hogy kénytelenek voltunk feljebb váltani. A 23-as szandált és gumicsizmát hord, őszi cipőből 24-est vettem neki (kicsit nagy még rá, de már nem mertem 23-ast venni a 22,5-es lábára, mert gyorsan nő a lába is és nem szeretnék az őszi szezonra kétszer venni cipőt).

Kedvenc ételek: 
Az étkezése hullámzó. De átlagosan elmondható, hogy jó az étvágya, szereti a gyümölcsöket, a főzeléket, a husikat, imádja az édességet és a csokit (ez az amiből csak nagyon mértékkel kap csak akkor ha eszébe jut, magunktól nem adunk neki), és citromot nyalogatni. Mostanában nagy favorit az alma is, egészben kéri el és teljesen elrágcsálja :D

Beszéd: 
A beszéde nagyon beindult szerencsére. Egyre több mindent mond. Ismétli amit mi mondunk helyesen használja a szavakat és próbálja rövid (2-3 szavas) mondatokba fűzni. Az R és a G hangzókat egyáltalán nem használja, sokszor nem mondja szó eleji hangokat, egyszerűen elharapja, azokat pl. kutyus - utyus, nyuszi - uszi, Gréta - éta, hinta-palinta -hinta-alinta, kukurikú - ukojikú.

Kedvenc játékok:
Abszolúte kedvenc a születésnapjára kapott babakonyha, főzőcskézik, megetet-megitat minket. Nagyon tetszik neki a mesekocka (6 különböző képet lehet kirakni a kockák különböző oldalaiból), sokszor segít megkeresni melyik oldalon van pl: a kutyus, kacsák, tyúkok. Anyukám az első születésnapjára vett neki tanuló puzzlet amik összesen két darabból állnak (összesen 8 kép), akkor eltettük, mert csak rágcsálta őket, de most nagyon ügyesen megtalálja a párokat és össze is illeszti. Szintén még tavaly a névnapjára kapott a szüleimtől egy (gumi fejű, -kezű, -lábú, puha testű) babát ő lett Luca baba. Sokat dajkálja, játékcumisüvegből meigitatja, altatja (csicsíjja dadája) és lefekteti aludni. Ezenkívül sokat nézegeti a képeskönyveket (néha már a vékony papíros mesekönyveket is).

Kedvenc elfoglaltságok: 
Hiú kismajom, amint cofit csinálok a hajába, vagy új ruhát kap rögtön rohan a tükör elé, hogy megnézze magát, illegjen-billegjen. Újra motorozik , emellettt homokozik, csúszdázik, hintázik (már a nagy hintán is biztonságosan).

Amit nagyon nem szeret: 
Ha össze kellene foglalnom akkor egyszerűen csak annyit mondanék, hogy alapvetően szót fogadni.

Összefoglaló:
Ahogy a nagy bölcsis társai szeptember elsejével elmentek óvodába másfél hétig egyedül volt Gréta délutánonként, azaz az új gyerekek érkeztek néhány órára délelőttönként, majd idővel ott is ebédeltek, de teljesen egyedül aludt Gréta a csoportban, így végre normalizálódott a bölcsődei alvása, kipihenten hozzuk el azóta (volt olyan nap, hogy fél 4-ig!!! aludt). Itthon sokat emlegeti a gondozónénijei nevét és néhány új bölcsis társáét (Terike-Ejite, Csilla-Csila, Lilla, Zoé-Zoi, Nóri-Óji, Hanna-Hana, Jázi-Ázi). Újra nagyon anyás, ragaszkodó minden problémájára csakis anya a megoldás.
A bölcsiben nagyon tetszett neki, hogy a nagyok mind szobatiszták voltak és a kis wc-be végezték a dolgukat, ezért a bölcsiben is és itthon is szól, hogy rá akar ülni (pisi!), de még nem pisil bele, csak ráül, max. 10 másodperc amit hajlandó rajta tölteni, papírt kér, töröl, miután leszállt/levettem lehúzza a wc-t és kezet mosunk. Ha sikerül egyszer végre bele is pisilnie már közelebb leszünk a szobatisztasághoz, mert akkor már össze fogja tudni kötni a kettőt. A bilitől viszont fél, így azt teljesen el is tettük. Nem erőltetek semmit, majd ennek is eljön az ideje, ha érett lesz hozzá.
Megint kissé agresszív lett (nem értem mi váltotta ki, pedig már szinte teljesen leszokott róla) most megint verekszik, csíp és engem néha még meg is harap. Az indulatok váltják ki belőle, ha nem tudja, hogyan levezetni (de előfordult már a játszótéren, hogy ok nélkül, ha a személyes komfortzónájába került egy gyerek azt is elkezdte "kalapálni". Sokan rosszallóan néznek, mert nem ütök vissza, ha gyerek megüt és nem csapok rá, ha agresszívvá válik, mert látom, hogy ez nem megoldás. Az erőszak erőszakot szül és ez hatványozottan igaz Grétára (volt, hogy ráütöttem a kezére, amire ő nem szomorodott el, és büntetésnek sem vette, hanem indulatokat gerjesztett benne és visszaütött, innentől kezdve tudom, hogy ez az út nem járható). Minden alkalommal elmondom, hogy ez nagyon rossz és csúnya dolog, fáj annak akit bánt és neki is nagyon rossz lenne ha őt bántanák, bocsánatot kell kérni és nem szabad többet ilyet csinálni. Eddig mindösszesen annyit értem el vele, hogy bocsánatot kér, simogat, puszit ad. De, ha olyanja van sajnos újra üt :(
Most először raktam neki a konyhapulthoz a fellépőmet, először segített nekem a sütésben (Ő keverte össze a tésztát aztán segített a tészta gombócolásában), nagyon tetszett neki, hogy Ő is aktívan részt vehetett a dologban. Esténként továbbra is apa mesél miközben ő megissza az ágyában a kakaóját, aztán apa elköszön, kimegy én lekapcsolom a lámpát, aztán ha már kellőképpen befészkelte magát a kisasszony én is elindulok kifelé. Ez van, hogy sokáig tart, de szeretném rászoktatni, hogy egyedül aludjon el (sírni nem hagyom, ha jelez azonnal visszamegyek hozzá, megnyugtatom és újra kijövök).

Nagy lány lett... eltelt 2 év. Önállóan eszik, iszik, öltözködik, és nagy többségében már érthetően érthetően ki is fejezi magát. Igazi egyéniség!

Ez az utolsó havi összefoglalóm Gréta növekedéséről, fejlődéséről. Hiányozni fog, de most megint átalakul a blog, mert az életünk változásaival szükséges itt is a megújulás, hamarosan erről is írok, hogy mikre számíthattok ezután. Remélem továbbra is velünk tartotok :)













video

A Csibekalandok a facebookon is elérhető, így biztosan nem maradtok le semmiről! :)

2016. szeptember 8.

2. születésnap

2 hete voltam orvosnál és a sok kismama között megrohantak az érzések (félreértések elkerülése végett nem, nem lesz kistesó, nem várunk babát).
Visszaemlékeztem rá, hogy már azelőtt tudtam, hogy babát várok, mielőtt az aktuális piros betűs napokak el kellett volna érkezniük. Elmondhatatlan volt az az érzés, egy olyan "titok" ami akkor még csak csakis az enyém volt. Volt izgazom és egy kis félelem is, hogy minden rendben legyen, a teszt tényleg pozitív legyen, minden rendben legyen az első ultrahangon, de azt a boldogságot semmi sem tudta elnyomni bennem. Volt nehézsége a terhesség 9 hónapjának én mégis egy igazán fantasztikus időszakként emlékszem vissza rá.
Aztán 2 évvel ezelőtt megtörtént a csoda, megszületett a mi gyönyörű szép, édes pici babánk és innentől felgyorsultak az események.
Most pedig már 2 éves és kicsit sem lehet babának titulálni, mert igen is Ő egy igazi, vérbeli kislány, a mi szemünk fénye, életünk igazi GYÖNGYszeme!

Isten éltessen sokáig édes kicsi Grétánk!

Vasárnap tartottuk meg a szülinapi zsúrt (a szüleimnél töltötte a hétvégét, és a vasárnapi alvás után hozták haza). Képes beszámoló következik a jeles és izgalmas délutánról.




 
















A Csibekalandok a facebookon is elérhető, így biztosan nem maradtok le semmiről! :)

2016. szeptember 6.

Születésnapi csokoládétorta vajkrémmel

Eljött ez a nap is. Gréta 2. születésnapjára először formatortát terveztem (mostanában odavan a cicákért), de aztán rájöttem, hogy az idei valószínűleg az utolsó év, hogy még én dönthetek aztán innentől jönnek majd a kívánságok, óhajok-sóhajok (amit természetesen a lehetőségeimhez képest mindig teljesíteni fogok),de most még utoljára megkönnyítettem a dolgomat és csak egy „egyszerű” csokitortával lepem meg.
A történethez hozzátartozik, hogy mivel mióta dolgozom külön időzsonglőrködés kell a sütögetős műveletekhez (délutánonként sem tudom kivitelezni, mert szinte minden nap estig játszóterezünk), ezért anyukám segített és elvitte magukhoz Grétát szombaton, hogy mindent meg tudjak gyorsan oldani a nagy gyerekzsúrig (nagytakarítás, nagymosás, főzés, sütés). Így tényleg zavartalanul bevethettem magam a teendőimbe, nem utolsó sorban a sütésbe. 
És igen… most is egy amerikai receptre esett a választásom Sweetapolita azaz Rosie igazi tortakölteményeket készít, és még soha sem csalódtunk egyetlen torta receptjében sem. Most egy születésnapi csokoládétortára eset a választásom (ami tulajdonképpen a Nutellás muffin receptjére épül nutella nélkül).















Csokoládés születésnapi torta

Hozzávalók:
190 g finomliszt
300 g cukor
60 g holland kakaópor
7 g (kukorica) keményítő
7 g szódabikarbóna
7 g sütőpor
8 g só
160 ml tej (író híjján)
120 ml forró kávé (koffein mentes)
90 ml kókuszolaj
2 db tojás
15 ml vanília kivonat

Csokoládés vajkrém:
450 g lágy vaj (készítés előtt min. 30 perccel vegyük ki a hűtőből)
380 g átszitált porcukor
20 ml vanília kivonat
250 g 60%-os étcsokoládé
30 ml tej
A sütőt bekapcsoltam alsó felső sütésen 180°C-ra, a 22 cm-es tortaforma alját kibéleltem szilikonos sütőpapírral, az oldalát kikentem vajjal és kakaóporral szórtam be.
Egy tálban összekevertem a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a keményítőt, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. Egy közepes tálkában a tejet, a kávét, az olajat, a tojást és a vanília kivonatot kevertem simára. Végül összekevertem a száraz és a nedves hozzávalókat. A tésztát 3 részre osztottam (mérleggel kimértem, pontosan 350 g lett egy adag) és egymás után tűpróbáig sütöttem őket, majd rácson hagytam teljesen kihűlni mindhárom lapot.
A krémhez a vajat és az átszitált porcukrot tálas mixerbe tettem és alacsony fokozaton teljesen homogénre kevertem (kb. 1 perc). A csokoládét mikróban megolvasztottam és hagytam kicsit visszahűlni, majd a vajas krémhez adtam. A fordulatot felvettem magasra és kb. 2 perc alatt simára kevertem vele. Legvégül adtam hozzá a vanília kivonatot és a tejet, majd újabb 1 percig kevertem alacsony fokozaton.

Tortakartonra tettem 1 kakaós piskótalapot (nagyon fontos, hogy teljesen kihűlt legyen különben a vajkrém nemes egyszerűséggel megolvad és lefolyik róla), majd erre került a vajkrém negyede, erre újabb piskóta, majd megint a krém negyede, végül az utolsó piskóta és a krémmel teljesen bevontam a torta külsejét. A tortát hűtőbe tettem fél órára, hogy a vajkrém megdermedjen (a krémet betenni mellé szigorúan tilos! különben nem lehet majd vele dolgozni az maradjon továbbra is szobahőmérsékleten), aztán újra áthúztam a torta külsejét még egy adag krémmel , a maradékot habzsákba töltöttem, a torta oldalát #22-es csillagcsővel, a tetejét #32-es csillagcsővel díszítettem.
A tortát vasárnap délutánig a hűtőben tartottam, aztán az ajándékbontáskor kivettem a hűtőből, mert a vajkrémes tortákat fogyasztás előtt minimum fél órával szobahőmérsékleten kell tartani, különben nem igazán élvezhetőek. Ha viszont kivárjuk a „lágyulási” időt, akkor egy hihetetlenül krémes, szinte már habos krémmel töltött tortát majszolhatunk.

És hogy milyen volt az összhatás? A piskóta a szokásos amcsi piskótákhoz hasonlóan lágy „nedves”, gazdag és kicsit sem édes volt. A krém édes, gazdagon csokoládés, lágyan babos volt, de kiérezhető volt a vanília íze is. Tökéletesen passzolt a piskótához. Gréta az utolsó morzsáig bepuszilta tányérjáról és másnál sem volt rá panasz.


Kipróbáljátok ezt a tulajdonképpen nagyon is egyszerű csokitorta receptet?

A Csibekalandok a facebookon is elérhető, így biztosan nem maradtok le semmiről! :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...